Типы питания в гостиницах

Аннуляция – отмена туристической поездки. Условия отказа оговариваются в договоре.

Бронирование – предварительное закрепление за определенным туристом (пассажиром) мест в гостиницах или на транспортных средствах, билетов на культурно-массовые мероприятия на определенную дату.

Ваучер – документ, выданный туристической или транспортной фирмой в подтверждение того, что турист оплатил конкретные виды услуг (проживание, питание, проезд, экскурсионное обслуживание и т.д.) и являющийся основанием для получения этого обслуживания.

Гид — специалист по проведению экскурсий с туристами, имеющий на это лицензию.

Дорожный чек – банковское платежное средство, которое может быть обменено на наличные деньги в той валюте, в которой оно выписано, или на эквивалентную сумму в иностранной валюте по действующему курсу.

Комплексное обслуживание – стандартный набор туристических услуг, обычно включающий встречу и проводы, размещение в гостинице, питание и экскурсионное обслуживание.

Круиз – туристическая поездка на определенном транспортном средстве, используемом как средство перевозки, размещения, питания, развлечений и т.д.

Курортный сбор – местный налог , плательщиками которого являются физические лица, прибывающие в курортные местности.

Организованный туризм – поездка, организуемая туристическими компаниями по стандартному маршруту.

Рекламация – претензия; заявление туриста, отправляемое в офис фирмы — продавца тура при несоответствии оплаченных и действительно предоставленных услуг. На основании рекламации составляется протокол. В случае если факт несоответствия доказан, должна последовать компенсация ущерба.

Сопровождающий – служащий турфирмы, в обязанности которого входит сопровождение туристов по маршруту, организация размещения, питания и перевозки.

Страховка — условия страховки подробно оговариваются в страховом полисе. Страховой полис является документом, обеспечивающим гарантированное медицинское обслуживание в случае болезни или травмы. Для въезда в некоторые страны наличие страховки является обязательным.

Транзит — провоз пассажиров из одной страны в другую через промежуточную страну.

Трансфер – любая перевозка туриста внутри туристического центра (обычно из аэропорта/вокзала в гостиницу и обратно и т.д.).

Турагент — организация-проводник, занимающаяся реализацией сформированных туроператором туров. Большая часть прибыли идет от комиссионных, заработанных от реализации туров.

Туроператор — компания, специализирующаяся в планировании, составлении туров (туристических маршрутов) и продающая турпутевки посредством турагентов или непосредственно туристу.

Турпакет — туристический план (маршрут), включающий основные элементы отдыха: транспортировку, трансфер, размещение, питание, экскурсии и др. услуги (состав может меняться). Турпакет имеет фиксированную цену.

Форс-мажор – обстоятельство, наступление которого не могло быть предотвращено стороной, ответственной за исполнение обязательства, и являющееся причиной неисполнения последнего (например, война, стихийное бедствие и т.п.).

Шенгенская виза – единая виза, которая дает право беспрепятственно передвигаться по территории стран Шенгенской группы (Германия, Франция, Бельгия, Нидерланды, Люксембург, Испания, Португалия, Италия, Швеция, Норвегия, Финляндия, Дания, Австрия, Греция) в течение срока действия визы.

Шоп-тур – туристическая поездка, целью которой является покупка определенных товаров, характерных для стран пребывания.

Гостиничные термины

Мини-бар – маленький холодильник в номере с алкогольными и безалкогольными напитками; обычно за дополнительную плату.

Расчетный час — момент начала/окончания суток (обычно 12-00 дня), в которое гость должен освободить комнату или оплатить проживание в определенный день.

Чрезвычайный ключ (grand master) — один ключ, который открывает все комнаты отеля, включая те, которые закрыты изнутри.

Этажный ключ (master key) – ключ, заменяющий ключи от всех комнат на этаже.

Full House (полный дом) – отсутствие в отеле свободных номеров.

Guest History (Card) — запись полной программы пребывания гостя, включающая занятие комнаты, оплату, особые нужды, кредит.

Housekeeper’s report — лист с записями, находящийся во фронтофисе, в котором отражены сведения о состоянии комнат (уборка, ремонт и т. д.).

Hotel Garni — отель без ресторана (даже без завтрака).

Inclusive Terms — тариф на размещение и питание (трехразовое).

Luggage Pass — карта, дающая право туристу на вынос багажа из гостиницы.

No-Show Employees — персонал, который работает по распорядку, предусматривающему проведение работ строго в отсутствие гостя.

Out Of Order — комната не готова к заселению по причине поломки, неисправности оборудования этой комнаты.

Rack Rate — полный тариф стоимости номера (без скидок).

Reception (Front Desk) – стойка регистрации.

Referral — система бронирования, когда в комнате остается что-то из личного имущества гостя до его следующего приезда.

Residental Hotel — отель, долгое время занимаемый гостями, которые могут сделать своей собственностью этот дом или резиденцию.

Rest House — небольшой отель.

RoomBoard — информация о гостиничном номере (условия, сервис, возможности).

Room Service – обслуживание в номере.

Service Charge (цена услуги) — обычно прибавляется от 10 до 20 процентов к счету для оплаты труда службы сервиса.

Tourist Class — экономический класс (в номере такого класса гость нет ванны).

Transient Hotel — отель для транзитных гостей, которые останавливаются в гостинице на короткий срок по пути в другой отель (постоянное место отдыха).